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值得做一千次的甜甜圈方子,香甜绵软,两口一个,好吃到舔手指

网络 2020-03-07

天冷了,哪里也不想去,就呆在家里鼓捣点好吃的。前不久朋友送了我一盒法芙娜可可粉,这可是个不可多得的好食材,今天就用它做一个小点心,入口绵软,香甜好吃,招待朋友做下午茶最棒。

“吃了我的甜甜圈,就是我的人了“,所以因为这句情话,一看到这个甜品,就感觉倍感甜蜜。甜甜圈因为可爱的造型、可口的味道,对爱吃甜食的女生有着很大的诱惑力。做烘焙有很多年了,其实对于小编来讲,拥有一个好的西点方子才是做好成品最关键的一步。因为好配方都是烘焙大师经过千百次的试验、改进,取其精华去其糟粕,最后只留下的最好的部分,按照这样的配方做出来的西点,外形和口感都超级好。外卖的甜甜圈大部分都是油炸的,不健康,跟小伙伴分享的甜甜圈做法,有着一样的外形,却有着更好吃的口感,这个方子是我试验过不下50次得到的,烘焙小白也可以做出来,特别好用。

值得做一千次的甜甜圈方子,香甜绵软,两口一个,好吃到舔手指。不知道什么原因,很多女生会喜欢吃甜食,在我看来有两方面的缘故:第一、甜食大多外观好看,满足女生的小资情调。甜品拥有着或绚丽或幽雅的颜色,看了就让人赏心悦目。午后慵懒的阳光里,在街边的落地玻璃边闲坐,在咖啡袅袅的香气中沉醉,享受这甜品的滋味,有哪个女生可以拒绝?第二,吃甜食据说可以调节心境。女生是敏感的动物,常常会因为一些小事受伤、心情郁闷。在这时,女生就会不知不觉的想到它,满足了嘴瘾的同时又能调节心境,所以甜品也算是女生的一剂良药。今天的这个甜甜圈,加了少许的可可粉,味道更浓郁,吃到嘴里更有层次感。

【可可甜甜圈】

【食材】低筋小麦粉130克,鸡蛋3个,玉米油80克,牛奶45克,白糖70克,泡打粉3克,可可粉10克。

【做法步骤】

1、将所有的食材称量准确准备好。打蛋盆打入3个鸡蛋。

2、倒入适量的白砂糖。

3、打蛋盆下面放温水,隔温水打发蛋液,打发至蛋液变白变浓稠,画8字不能快速消失的状态。

4、低筋粉加入泡打粉搅拌均匀,倒入打蛋盆中,切拌均匀。

5、玉米油和牛奶混合均匀,倒入盆中,再次切拌。

6、倒入可可粉,再次切拌均匀。

7、将搅拌好的液体倒入裱花袋里。

8、裱花袋剪开小口,挤入模具中。

9、模具震一下,震出大气泡,烤箱提前预热160度,烤20分钟。

10、出炉后,震出热气,即可脱模。

小贴士:

1、如果你喜欢偏甜的口感,最后加可可粉的那一个步骤可以省略。

2、各家的烤箱温度都有一定的温差,如果对温度掌握的不到位,可以在烤箱中放一个温度计。

3、在做甜甜圈之前,最好在模具上提前用黄油液抹一遍,这样容易脱模,成品更美观。

您喜欢这个好吃的甜甜圈吗 ?做法简单,口感绵软香甜。我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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